F-07: HACCP toegelicht vanuit de praktijk in de verwerkende industrie (zoals verwerking van vlees, vis, melk)
Veterinary Medicine
Veterinary Medicine
Na een korte situering van de 7-principes van HACCP, vastgesteld door de Codex Alimentarius, worden diverse praktijkvoorbeelden besproken in de verwerkende industrie (zoals verwerking van vlees, vis, melk), waarbij de aandachtspunten die in de praktijk problemen geven aangekaart en uitgelegd worden.
De link naar de livestream en on demand video vindt u in uw dashboard, op de homepage onder 'mijn profiel'.
We use cookies to to give you the best possible user experience on our website. You can refuse the installation of cookies. By doing so some parts of this website will not work in an optimal way. Read more.